Des tites recettes pour bébé:
Pommes-poires au miel
1 pomme, 1 poire, 1 c. à café de miel liquide.
Pelez les fruits, coupez-les en gros dés et mettez-les dans une casserole avec une c. à soupe d'eau. Laissez cuire 15 mn à feu très doux jusqu'à ce que les fruits soient tendres.
Passez-les au mixeur pour les réduire en compote lisse.
Versez dans une coupelle et incorporez le miel. Laissez refroidir complètement.
Potage parmentier.
1 gros poireau bien blanc - 1 petite pomme de terre - 3 branches de cerfeuil - qq grains de sel - 25 cl de lait - 5g de beurre
Epluchez et lavez le poireau en ne conservant que le blanc et 1/3 du vert; coupez-le en rondelles. Pelez et lavez la pomme de terre; coupez-la en dés. Lavez le cerfeuil.
Mettez les légumes dans une casserole avec 3/4 de litre d'eau froide, le cerfeuil et qq grains de sel. Portez à frémissement pendant 1 heure.
Passez le contenu de la casserole au mixeur, reversez dans la casserole, délayez avec le lait et portez à nouveau à frémissement.
Ajoutez une noisette de beurre.
Bouillon de carottes au persil
2 carottes - 1 petit bouquet de persil plat - qq grains de sel
Pelez et lavez les carottes, coupez-les en rondelles. Lavez le persil.
Mettez le tout dans une grande casserole avec un litre d'eau froide et qq grains de sel. Portez à frémissement sur feu très doux pendant 2 heures.
Servez le bouillon tamisé au biberon en complétant avec du lait.
Bouillon de haricots verts.
1 poignée de haricots verts - 1 petit bouquet de persil plat.
Effilez les haricots et lavez-les soigneusement, ainsi que le persil.
Mettez les légumes dans une casserole avec 3/4 de litre d'eau et quelques grains de sel. Portez à frémissement pendant 1 heure sur feu doux.
Versez le bouillon tamisé au chinois dans le biberon.
Bouillon de courgette et fromage blanc.
1 courgette - 2 branches de persil plat - qq grains de sel - 100g de fromage blanc battu à 40% de matières grasses.
Coupez la queue et le bout arrondi de la courgette. Lavez-la soigneusement sans la peler et coupez-la en tronçons.
Mettez les morceaux de courgette dans une casserole avec un litre d'eau froide, le persil et le sel. Portez à frémissement sur feu doux pendant 1 heure.
Mettez le fromage blanc dans le biberon et complétez avec du bouillon de cuisson tamisé au chinois. Secouez bien le biberon avant de le présenter à votre bébé.
