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 chou farci

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Date d'inscription : 20/02/2006

MessageSujet: chou farci   Sam 16 Juin - 20:22

Il nous faut :
pour 4 -5 personnes
1 gros chou vert frisé
500g de hachi de porc
lardons
1 ou 2 oignon
ail
persil
herbes de provence
sel poivre
Pomme de terre

Alors normalement, il faut enlever chaque feuille du chou, toutes les laver une par une, puis reconstituer le chou en mettant entre chaque feuille un peu de hachi, puis ficeler le tt avant la cuisson.
Bon vous imaginez qu'avec mes 3 , j'ai pas trop le temps de faire comme ca lol donc mamie m'a conseillée de faire comme elle :

Je coupe mon chou en 4 je le passe sous l'eau, en sachant que l'interieur c'est tellement compact que les petites betes ou les impuretés ne passent pas donc no stress! j'enleve les grosses cotes blanches sur les feuilles de l'exterieur ( pas tres agreable a manger), je reserve.
je fais revenir mes oignons et les lardons ( pas trop juste pour donner un gout)a la cocotte.
Je prepare mon hachi, je melange avec des herbes de provence ( pas trop), ail, persil, sel poivre, je met dans une assiette plate pour faire une forme de rond.
Je recoupe mon chou en plusieurs morceaux, je place une partie ds la cocotte, je pose mon rond de hachi , et je mets le reste de mon chou. J'ajoute les pommes de terre si elles sont tres grosses(sinon je cuits le chou et au bout d'une 20enes de minutes j'ajoutes les pdt), je rajoute des herbes et de l'ail, et je laisse cuire pdt une bonne grosse demie heure.

Hummm et c'est trop bon!!!

_________________
rose maman de Luan 10ans, Lila-jeanne 9ans, Louthian 5 ans, les jumeaux 3 ans et Maönie 5mois



Dernière édition par le Dim 17 Juin - 0:38, édité 1 fois
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paulina059
grande babelle H/F


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MessageSujet: Re: chou farci   Dim 17 Juin - 0:16

berck j'aime pas le chou Sad
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chou farci
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